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内蒙古刘秀牛肉面的面粉是选用久负盛名的内蒙古河套平原特产优质雪花粉。八百里“塞外明珠”河套川独特的地理环境造就了河套面粉，同时也保证了刘秀牛肉面面质从色泽到口感的非凡品质。 |
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| 刘秀牛肉面的牛肉拥有卓越的天然品质，它的产地位于大青山下优美绝伦的内蒙古乌拉特天然草原，拥有“吃的中草药，喝的矿泉水”的生态环境。 |
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 牛肉所含的人体所需元素最丰富，摄取最直接、最完整。任何动物植物的营养都没法与牛肉相 比。所以有“吃块牛肉抵得上一天的营养”的说法。每百克牛肉含蛋白质20克以上，而且含脂肪和胆固醇较低，特别适合胖人、高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病患者食用。
刘秀牛肉面一律选用乌拉特草原2岁龄黄牛肉，再辅以30多种中草药及调料让肉香味更悠长。 |
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